山蒼子油是國際十大精油之一，屬我國特產香料，產品遠銷美、日、英、法、德、瑞士、荷蘭等國。八十年代山蒼子年產量在2000噸，以野生山蒼子為主，由于野生資源日趨減少，近年來僅有1000余噸，全國年需求量2820噸，年出口量800-1200噸，缺口近3000噸。山蒼子油深加工產生的副產品價值很高，廣泛運用于化工、醫藥等各領域，隨著世界經濟的發展及對原料產品的需求不斷加大， 山蒼子產品開發利用市場前景廣闊。 

       我國山蒼子產品雖然產量高，但整體生產水平低，出口以初級原油為主，就目前山蒼子油利用現狀，主要途徑低值出口已無法實現我國這一資源利用優勢，實屬高成本、低產出的作坊模式。目前加工處于低值單調、低水平的利用階段。我國雖然資源豐富，但加工水平較低，生產規模過小，品種單調，自動化、連續化程度低，生產成本過高，質量較差，不僅沒有高檔香料參與國際市場競爭，就連占世界第一的山蒼子精油及其加工成的檸檬醛售價都很低，獲益甚微。在山蒼子的綜合利用方面，[詳細]

    山蒼子屬于樟科木姜子屬，其學名為 Litsea cubeba ，山蒼子的別名有山雞椒（浙江）、山蒼樹（廣東）、賽樟樹（福建）、香葉（湖南）、木姜子（廣西）。小喬木，高10米，胸徑15厘米；幼樹樹皮黃綠色，光滑，老樹灰褐色。小枝綠色，枝葉具芳香味。葉互生，紙質，通常披針形或長圓狀披針行，長4-11厘米，寬1.1-2.4厘米，先端漸尖，基部楔形，下面粉綠色，無毛?；ㄐ騿紊虼厣?，總梗細長，長0.6-1厘米，有花4-6朵；花被裂片寬卵形；花絲中下部有柔毛。果近球形，徑約5毫米，成熟時黑色；果梗長2-4毫米，先端稍增粗 [詳細]